風邪をひいてしまったら･･･

この季節、なんと言っても朝晩や１日ごとの寒暖の差が激しく、風邪をひきやすい時期です。
事実、体調が優れないという方も多いのでは？

風邪は万病の元。風邪をひいてしまったら、早く治すに越したことはありません！
風邪と特に関係が深いのは、日ごろの食生活。
特に、ビタミンＣの摂取が効果的だと言われます。

●　免疫力を高めるビタミンＣ
風邪から身体を回復させるためには、免疫機能を高めることが大切です。
免疫機能を高めるには、規則正しい生活をして、体力を回復させることが一番良いのですが、忙しい毎日の中で、なかなかそうもいかないこともありますよね。
そこで、せめて低下した免疫機能を少しでも改善するために、免疫力を向上させる栄養素を摂るように心がけたいものです。
免疫力の向上にオススメなのは、ビタミンＣ。

ビタミンＣを摂ることで、風邪の回復を早めることができます。
風邪をひいてしまったときに摂取したビタミンＣは、タンパク質の生成を促進したり、ウィルスによって荒れた細胞の修復をしたりしてくれます。
ですから、風邪をひいた時にこそ、ビタミンＣを積極的に摂取するようにするといいでしょう。
通常のビタミンＣ所要量は１日１００ｍｇですが、風邪をひいた時は、２５０ｍｇ～５００ｍｇは摂取するようにしましょう。
ビタミンＣは水溶性ビタミンなので摂りすぎても過剰症などの悪影響はありません。
ただ、一度に大量摂取するよりも、毎食ごとになど、回数を多くこまめに摂取する方がより効果的です。
風邪を予防する効果も期待できますので、ビタミンＣを積極的に摂取して、寒い季節を乗り切りましょう！
＜ビタミンＣが豊富な食べ物＞
白菜、ほうれん草、小松菜、ネギ、カブ、大根、春菊、ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、みかん、りんご、いちご、ゆず、レモン　など
≪ビタミンＣ摂取レシピ≫
豚肉のレモンみぞれ鍋♪

＜材料（３～４人分）＞
・　豚ロース肉　５００ｇ
・　大根　１本
・　レモン（国内産）　１個
・　ポン酢　お好みで
＜作り方＞
１．豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は皮をむいてすりおろす。レモンは薄切りにする。
２．鍋に大根おろし、豚肉、レモンの薄切り・・・と交互に重ね、中火にかける

３．煮立ったら、ポン酢をつけていただく。
お好みで、ネギや白菜、キノコなどを加えていただくと、さらに美味しい鍋になりますよ！